Café a Diario

¿Cuál es el mejor café del mundo?

Expertos y aficionados coinciden en que los granos de Arábica de regiones como Etiopía y Colombia están entre los más destacados. Estos son apreciados por su sabor complejo y balanceado, con notas florales, frutales y a veces un toque de acidez que los hace refrescantes. La clave de su calidad superior se encuentra en las altitudes elevadas en las que se cultivan, lo que permite un crecimiento más lento y el desarrollo de sabores más ricos y profundos.

Características como el cuerpo y la textura también diferencian a estos cafés excepcionales. Un buen grano Arábica tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace suave pero expresivo en el paladar. Además, la frescura es fundamental; un café recién tostado y molido puede ofrecer una experiencia sensorial que un café de menor calidad simplemente no puede igualar. Al elegir, busca aquellos que prometen granos de origen único y métodos de producción sostenibles, ya que estos detalles a menudo indican un cuidado superior en cada paso del proceso.

Que nunca falte la cafetera italiana

Las cafeteras italianas, también conocidas como cafeteras Moka, son una herramienta popular para hacer café en casa. Utiliza vapor de agua a alta presión que pasa a través de café molido para producir una bebida fuerte y rica.

Son fáciles de usar y económicas en comparación con otras cafeteras. Su diseño compacto las hace ideales para cocinas pequeñas o para llevar de viaje.

No hacen un verdadero espresso, pero la bebida que producen es más intensa que la que se obtiene de una cafetera de filtro. Su intensidad es suficiente para que puedas hacer una café irlandés.