Beber café puede ayudar a la perdida de peso, sin embargo, no existe evidencia científica que respalde que agregar limón a está bebida incremente los efectos adelgazantes. A pesar de ello hay otros beneficios nutricionales que aporta el limón. Si llegaste aquí porque estas buscando estrategias para perder peso, te recomendamos acudir a un profesional de la salud para que te oriente de forma adecuada y saludable.
El café ayuda a perder peso
Según un estudio realizado en 2023 (1), del cual dejamos el título en el final de este post, pasar de no consumir café con cafeína a tener un consumo bajo o moderado (de hasta 7 tazas a la semana) contribuye a la reducción de acumulación de grasa en especial de grasa visceral. Por otra parte, el consumo elevado de café no demostró tener algún efecto sobre el peso.
A pesar de lo ilusionante de los resultados de este estudio para aquellos que quieren perder peso es importante tener en cuenta que las conclusiones de la investigación no pueden afirmarse de forma general dado que este estudio se realizó sobre personas mayores con síndrome metabólico y alto riesgo cardiovascular. Además, el volumen de consumo de café se midió encuestando a los individuos en el estudio por lo que las respuestas pudieron ser erróneas por fallos de memoria o porque las personas podrían dar respuestas que consideran “socialmente aceptables”.
El café verde es mejor que el café con limón
El café verde, conocido por sus granos no tostados que conservan un color naturalmente verde, es cada vez más popular no solo por su sabor único, sino también por sus posibles beneficios para la salud, especialmente en la pérdida de peso.
En 2019 (2), se realizó un estudio que analiza los artículos académicos relacionados con los suplementos de café verde y la pérdida de peso durante el periodo 1990 a 2018. Los hallazgos del estudio son:
- Pérdida de Peso y Café Verde: El café verde podría ayudar a reducir el peso corporal, la cantidad de grasa y el índice de masa corporal (BMI). ¿El posible héroe detrás de esto? El ácido clorogénico, un compuesto con fuertes propiedades antioxidantes, encontrado en altas cantidades en el café verde.
- Cómo Funciona: Se cree que el ácido clorogénico afecta de manera positiva el metabolismo de las grasas y los azúcares en el cuerpo. Esto incluye reducir la absorción de glucosa en el intestino y aumentar la descomposición de la grasa almacenada.
- Metabolismo Mejorado: El café verde puede mejorar el metabolismo general. Esto significa que podría reducir los niveles de insulina y mejorar la forma en que el cuerpo utiliza la energía, lo cual es un plus para controlar el peso a largo plazo.
Suplemento de café verde
La realidad sobre el café y la pérdida de peso
Recuerda que el café verde no es una solución mágica para la pérdida de peso. Su efecto puede variar de persona a persona, y su consumo debe complementarse con una dieta equilibrada y ejercicio regular. Es una buena idea consultar con un profesional de la salud antes de empezar cualquier suplemento nuevo, especialmente si tienes condiciones de salud preexistentes.
En resumen, el café verde podría ser un buen aliado en tu rutina si buscas gestionar tu peso de manera natural, siempre y cuando mantengas expectativas realistas y lo integres en un estilo de vida saludable.
En cuanto al café con limón, puedes tomarlo porque sabe delicioso y porque el limón tiene antioxidantes y vitamina C, pero no se potenciará el efecto que tiene el café por si solo en la pérdida de peso.
Fuentes
(1) Increase from low to moderate, but not high, caffeinated coffee consumption is associated with favorable changes in body fatHenn, Matthias et al.Clinical Nutrition, Volume 42, Issue 4, 477 – 485
(2) Effect of Green Coffee Supplementation on Weight Loss and Weight-Related Parameters: A Systematic Review of Clinical Trials. Moradi F, Lotfi K, Nouri M, Askari G. J Health Syst Res 2019; 15 (1) :1-7